Le Beef Cattle Research Council (BCRC) est l’organisme canadien de financement de la recherche sur le bœuf, les bovins et les fourrages, dirigé par l’industrie. Le mandat du BCRC est de déterminer les priorités en matière de recherche et de développement pour l’industrie canadienne de l’élevage bovin et d’administrer les fonds affectés à la recherche du Prélèvement national sur les bovins de boucherie.
Le progrès par la science
La vision du BCRC est d’avoir une industrie canadienne du bœuf transparente, concurrentielle, résiliente et durable qui est soutenue par des recherches, des transferts de technologies et des innovations stratégiques et efficaces.
La mission du BCRC est de mener l’industrie canadienne du bœuf comme le plus grand défenseur de la recherche sur le bœuf, les bovins et les fourrages, avec un conseil dirigé par des producteurs qui investissent les fonds des producteurs dans la recherche et le transfert des technologies dans le but de soutenir la croissance de la demande pour du bœuf, d’accroître la productivité et de gagner la confiance du public.
Dirigé par les producteurs à l’échelle du Canada
Dirigé par un comité de producteurs bovins de partout au pays, le BCRC joue un rôle important pour identifier les priorités de recherche et de transfert des technologies de l’industrie en influençant le secteur public à investir dans la recherche sur le bœuf, les bovins et le fourrage. Le BCRC finance de la recherche de pointe et des activités de vulgarisation pour faire progresser la compétitivité et la durabilité de l’industrie canadienne du bœuf.
Le BCRC est une division de l’Association canadienne des bovins ; il a été mis sur pied par l’Association en 1998.
Guidé par les principes fondamentaux de l’industrie
L’industrie bovine a défini plusieurs principes fondamentaux que le BCRC utilise pour guider ses recherches et ses activités de vulgarisation :
- Accroître la rentabilité des producteurs en augmentant la productivité ou en réduisant les coûts de production et les risques.
- Développer, améliorer et encourager l’adoption de pratiques et d’innovations bénéfiques qui maximisent les avantages environnementaux que l’industrie fournit et continuer à réduire notre empreinte écologique, tout en soutenant la compétitivité de l’industrie.
- Soutenir les améliorations continues dans la demande pour du bœuf canadien par des avancées dans la qualité et la sécurité du bœuf canadien.
- Produire des données scientifiques pour éclairer les décideurs, les politiques et les meilleures pratiques de régie et pour soutenir la confiance des consommateurs et du public.
- Développer, améliorer et encourager l’adoption de technologies de pointe qui soutiennent la compétitivité de l’industrie, l’automatisation et la durabilité.
- Assurer le maintien et le renouvellement de la capacité de recherche essentielle et des infrastructures qui facilitent les demandes de renseignement et les innovations proactives pour soutenir les progrès de l’industrie.
De la valeur pour chaque dollar investi en recherche
Le BCRC est financé par une portion obligatoire, non remboursable et payée par les producteurs du Prélèvement national sur les bovins de boucherie (également connu sous le nom de « prélèvement national ») qui est perçue sur les ventes de bovins partout au Canada.
Une étude indépendante évaluant les avantages économiques du prélèvement sur les bovins de boucherie démontre que les activités de recherche financées par les producteurs offrent un rendement des investissements extrêmement élevé. La plus récente étude portant sur le ratio bénéfice-coûts a démontré que les producteurs bovins gagnaient 63 $ pour chaque dollar du prélèvement national investi en recherche, comparativement à 34,50 $ et 46 $ dans des études antérieures (Rude, 2011-2012 à 2013-2014 et Cranfield, 2005 à 2008). Les études antérieures évaluaient uniquement le poids des carcasses, tandis que cette étude ajoutait plus d’indicateurs. Apprenez-en davantage sur l’étude et la méthodologie.
Un moteur durable de l’économie nationale
Les bénéfices du financement de la recherche sur le bœuf s’étendent au-delà de l’industrie de l’élevage bovin. Les investissements dans la recherche et le transfert des technologies permettent à l’industrie canadienne du bœuf de jouer un rôle de premier plan en répondant de manière responsable aux besoins mondiaux de production alimentaire.
Une étude portant sur les impacts indirects et induits du secteur du bœuf reflète un portrait global de la manière dont l’industrie est un moteur durable de l’économie canadienne, contribuant 21,8 milliards de dollars au PIB du Canada et générant approximativement 1,3 million d’emplois dans des secteurs connexes de l’économie.
S’attaquer aux priorités de l’industrie par le biais de partenariats
Le BCRC maximise les rendements des producteurs sur leurs investissements dans le Prélèvement national sur les bovins de boucherie en optimisant d’autres sources de financement de l’industrie et du gouvernement. Généralement, pour 1 $ investi par les producteurs dans le prélèvement national, le BCRC cherche à mobiliser 2 à 3 $ en d’autres sources de financement directes, en plus d’autres sources de financement en nature et indirectes.
En travaillant en étroite collaboration avec d’autres organismes de financement de l’industrie et du gouvernement, le BCRC accroît la coordination, réduit la duplication et assure que les résultats prioritaires de la recherche sont abordés au profit des producteurs de bovins de boucherie et de bétail. Les domaines de recherche prioritaires définis par l’industrie sont inclus ci-dessus en ordre de financement total.
Une portion considérable du financement public provient d’Agriculture et agroalimentaire Canada (AAC) et de la Grappe canadienne sur le bœuf et les cultures fourragères d’Agri-Science. Le BCRC a développé la première Grappe en 2009 pour concentrer les fonds de recherche sur le bœuf sur des priorités fondamentales de recherche qui présentent plus d’avantages pour le secteur des bovins de boucherie du Canada. La deuxième Grappe (2013 à 2018) et la troisième Grappe (2018 à 2023) ont été continuellement développées en se basant sur les succès antérieurs.
AAC a approuvé 23 projets à être réalisés d’ici mars 2028 en vertu de la Grappe canadienne sur le bœuf et les cultures fourragères d’Agri-Science IV, avec un investissement total de 21,7 millions de dollars (9,6 millions de dollars de l’industrie et 12,1 millions de dollars d’AAC). Le financement de la Grappe renforcera la durabilité et la résilience environnementale et économique de l’industrie du bœuf canadienne alors qu’elle s’adapte aux climats changeants et aux marchés évolutifs.
Chef de file en transfert des technologies
Le BCRC joue un rôle majeur dans l’adoption accrue de technologies pertinentes par l’industrie grâce à sa diffusion des connaissances et ses stratégies de transfert des technologies. Ce partage d’information auprès d’un vaste auditoire de producteurs, de chercheurs, des bailleurs de fonds, d’organisations du gouvernement et d’autres industries soutient les réseaux de communication et de vulgarisation partout au pays.
Le BCRC informe les producteurs et les autres acteurs du secteur sur les plus récentes nouvelles concernant la recherche sur les bovins de boucherie afin de les aider à prendre des décisions informées sur les pratiques de production. Ceci est réalisé au moyen d’outils interactifs et de calculatrices, de vidéos, de fiches d’information, d’articles de magazine de l’industrie, de webinaires, de publications, d’infographie et plus qui peuvent être trouvés au BeefResearch.ca, sur Facebook, Twitter et Instagram.
Ces ressources de vulgarisation sont rendues possibles grâce au Prélèvement national sur les bovins de boucherie. Nous saluons et encourageons la distribution du contenu du BCRC, avec la mention du Beef Cattle Research Council.
Collaboratif et stratégique
En tant que chef de file dans le développement de la Stratégie de recherche sur le bœuf canadien et de transfert des technologies de cinq ans, le BCRC facilite et encourage la collaboration et la coordination entre les chercheurs, les spécialistes en vulgarisation, d’autres organismes de financement et l’industrie pour maximiser les bénéfices obtenus de tous les investissements dans la recherche sur le bœuf.
La Stratégie est un cadre pour coordonner les efforts en matière de recherche sur le bœuf, les priorités, le financement et le transfert des technologies. La Stratégie identifie les priorités clés pour la recherche et la vulgarisation pour maximiser les investissements et se concentrer sur les résultats qui soutiennent les objectifs sur 10 ans de l’industrie dans les domaines suivants :
- la séquestration des gaz à effet de serre et du carbone,
- la santé et le bien-être animal,
- l’utilisation de la terre et la biodiversité,
- l’eau,
- la qualité du bœuf et la salubrité alimentaire,
- la santé et la sécurité humaine et
- la technologie.
Verified Beef Production Plus
En plus de financer la recherche et le développement de technologies pour soutenir l’industrie du bœuf canadienne, le BCRC finance et supervise le programme Verified Beef Production Plus (VBP+). Ce programme volontaire, axé sur le marché et géré par les producteurs, offre de la formation et des services de vérification sur le soin des animaux, la biosécurité et la gérance environnementale, ainsi que sur les pratiques de salubrité alimentaire à la ferme sur l’ensemble de la chaîne de valeur du bœuf canadien. Visitez le site web VBP+ pour plus d’information sur cette importante initiative de l’industrie.